很多人喜歡喝花茶，花茶的品種有很多：茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等等。而喝茶的人都聽說過紫砂壺，業(yè)內(nèi)有種說法，每個懂茶的人都應(yīng)該有一把屬于自己的紫砂壺 。那么，喝花茶應(yīng)該用什么紫砂壺，選擇哪種材質(zhì)的紫砂壺比較好呢？

用紫砂壺喝茶的好處有很多，比如不會奪香，也沒有熟湯氣，能夠更好的保持茶的原汁原味等。但是并不是說所有的茶都適合用紫砂壺來沖泡的，比如花茶宜興壺人就不建議用紫砂壺來沖泡的。

紫砂壺適合沖泡的茶類一般是發(fā)酵茶和半發(fā)酵茶，如果是不發(fā)酵茶的話，一般是不用紫砂壺的。不發(fā)酵的茶，一般沖泡的時候水溫要求不能高，因?yàn)檫@類差不耐泡，如果溫度高，并且悶泡的話，反而會喪失茶味，苦澀味加重。

而紫砂壺喝茶的話會使用溫壺的方法來提高壺內(nèi)的溫度，并且紫砂壺的保暖性也比較好，水能保持比較長時間的高溫，對于花茶這種不發(fā)酵的茶更加不太適合。那么，沖泡花茶需要用什么茶具呢？

宜興壺人推薦如果你要喝花茶的話，還是選擇玻璃杯、蓋碗等比較好，除了泡茶比較方便外，還可以觀察花茶在水中綻放的樣子，有一定的觀賞性，賞心悅目非常漂亮的。

花茶的具體沖泡步驟：

備具:一般品飲花茶茶具，選用的是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)，為提高藝術(shù)欣賞價值，也有采用透明玻璃杯的。

燙盞:就是將茶盞置于茶盤，用沸水高溫沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉(zhuǎn)動，爾后去水，這個過程的主要目的在于清潔茶具。

置茶:用竹匙輕輕將花茶取出，按需分別置入茶盞。用量結(jié)合各人的口味按需增減。

沖泡:向茶盞沖入沸水，通常宜提高茶壺，使壺口沸水從高處落下，促使茶盞內(nèi)茶葉滾動，以利浸泡。一般沖水至八分滿為止，沖后立即加蓋，以保茶香。

聞香:花茶沖泡靜置3分鐘后，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側(cè)，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣的話，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領(lǐng)略香氣給人的愉悅之感，人稱“鼻品”。

品飲:經(jīng)聞香后，待茶湯稍涼適口時，小口喝入，并將茶湯在口中稍時停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，使茶湯在舌面上往返流動1-2次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，這叫“口品”。所以民間對飲花茶“一口為喝，三口為品”之說。

最后說一句真心話，花茶單從茶的品質(zhì)上來說，和傳統(tǒng)茶是有一定的差距的，花茶更多的是喝花茶的功效和作用，而不是為了品飲，根本沒有必要用紫砂壺，那時在浪費(fèi)紫砂。