洞庭碧螺春能用紫砂壺泡嗎？碧螺春是可以用紫砂壺去沖泡的，但不要使用壺身太大的紫砂壺，用口蓋大的紫砂壺可以讓熱氣散發(fā)更快，紫砂壺沖泡碧螺春如果散熱不及時的話，會導(dǎo)致茶湯發(fā)黃，會導(dǎo)致碧螺春失去了原有的口感。

紫砂壺泡碧螺春好嗎

洞庭碧螺春茶產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇。紫砂壺沖泡碧螺春的時候壺口以及壺壁，壺壁不需要太厚，因?yàn)楸搪荽簩儆诎l(fā)酵茶，需要散熱好才能保持到傳統(tǒng)的口感。

如何用紫砂壺泡碧螺春

用紫砂壺沖泡碧螺春要注意水溫，茶葉與水的比例是1:50～60，用開水燙紫砂壺，這樣不單可以蕩滌茶杯，還可以溫杯，沖泡的時候如果有純凈山泉水最佳，不單不會破損營養(yǎng)成份，并且還可以將茶葉的味道發(fā)揮到極致。

碧螺春用紫砂壺沖泡溫度建議80°就可以了，沖泡碧螺春的時候必定要注意不可倒入燒開的滾水，不然會將茶葉燙壞，并且也會使味道發(fā)苦。第2沖泡的時間不可太久，不然味道也會苦澀。

紫砂壺泡碧螺春要注意什么？

1、投茶要適量：在泡茶的時候投茶一定要適量，要根據(jù)茶葉的類型以及壺內(nèi)的容積來放，一般來說舒展性大的茶葉所放入的茶壺容積較小時需要適量少放，不然的話則會影響出水。

2、注水要加滿：紫砂壺泡養(yǎng)出包漿的顏色跟茶葉會有一定的關(guān)系，如果水不加滿，那么長時間后就會出現(xiàn)紫砂壺顏色不均勻的現(xiàn)象。

3、清洗要加熱：注滿水之后會發(fā)生這樣一個現(xiàn)象，一些茶葉末會隨著茶湯滿出粘附于壺身，這個時候使用熱水沖淋壺身不僅可以沖走茶末清潔一些壺身，也可以在一定程度上起到追加溫度的作用，使其更好泡出茶味。

以上內(nèi)容就是關(guān)于“洞庭碧螺春能用紫砂壺泡嗎”的分享，我們了解到紫砂壺可以沖泡碧螺春，但有些注意事項(xiàng)一定要了解。