茶葉水煮紫砂壺的作用是什么?你以前可能錯了
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用茶葉水煮紫砂壺我自己是沒這么用過,但網(wǎng)上的開壺教程中有許多類似的方法:大概意思是說用茶葉水煮過的紫砂壺泡茶更好喝,而沒有用茶葉水煮過的紫砂壺不能泡茶。
這就很夸張了,用我自己的經(jīng)驗來說,我從來沒有用茶葉水去煮過紫砂壺,在宜興紫砂可以說是家家都有的,不僅僅是茶壺,甚至其他一些器具,也會不少是紫砂制作的。但是基本是不會有人專門拿茶葉去煮紫砂壺,也沒有人認(rèn)為一把紫砂壺泡茶好不好,和有沒有用茶葉水煮過有什么關(guān)系。
反倒是在一些紫砂壺做舊作假工藝中,經(jīng)常會見到用茶葉反復(fù)煮紫砂壺的。而且用的是非常濃的茶葉水,反復(fù)去煮紫砂壺,這樣一把新的紫砂壺,可以看上去像用了多年的老壺一樣,從而迎合一些追求老紫砂壺能升值的買家,把一把本來很便宜的新紫砂壺,賣出幾倍的高價!
有人覺得一把紫砂壺必須有包漿才有靈魂,但是自己又不想慢慢養(yǎng)壺,所以會去買已經(jīng)養(yǎng)好的紫砂壺。所以就有一些人,專門從事“養(yǎng)壺“,為了加快養(yǎng)壺的速度,就會把紫砂壺放進(jìn)茶葉水里去煮,或者把壺一致浸泡在茶葉水中。在很短的時間里,就會讓紫砂壺看上去像包漿了一樣。其實這樣的所謂快速包漿很容易就會掉,而且可能還會對身體有不好的地方。
還有一部分開壺的人覺得用茶葉水煮才是開壺,其實這個是誤區(qū),有相當(dāng)一部分人會把紫砂壺開壺這個簡單的過程,故意復(fù)雜化。要先用水煮,然后用豆腐煮、用甘蔗煮、最后用茶葉水煮,所有的過程進(jìn)行完之后,這個紫砂壺就完美了嗎?不,這樣一番操作下來之后,這把壺有不管有什么問題,你都看不出來了。
不信的人可以留意一下,大部分分享這種文章的人,都是開網(wǎng)店賣紫砂壺的。他們的壺又是名家制作、又是全部手工,還具有很高的收藏價值和升值空間,可是偏偏他們的壺特別便宜,而且數(shù)量巨大,他們自己不留著升值,卻大量低價賣給顧客,讓顧客去升值。簡直就是新實際最善良的慈善家。
可是,你到宜興本地去買壺的時候,卻沒有一把壺便宜的,也沒有一個當(dāng)?shù)氐娜藭屇闳ブ笞仙皦氐摹K麄冏约河脡兀际菬崴粷玻匆幌矗烷_始泡茶了,看出不同了嗎?
紫砂壺第一次泡茶,會因吸收茶葉味道,而導(dǎo)致茶水口味偏淡。因此開壺時可以增加一步,沖泡一壺茶葉靜置幾分鐘,讓壺吸收茶香,之后倒掉,反復(fù)幾次后再正式泡茶。茶葉水煮紫砂壺也能達(dá)到相同的目的,但不好掌握,有經(jīng)驗的朋友可以使用,且煮過后一定要清洗徹底,以免茶垢覆蓋壺表,造成表面顏色不均勻或發(fā)黑的情況發(fā)生。
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